SAMBAL BAWANG BISA MENCEGAH KERUSAKAN JANTUNG

Banyak orang yang ttak suka makan sambak bawang karena aromanya bikin bau nafas tidak sedap. Namun di balik baunya yang menyengat bawang putih sangat berkhasiat untuk mencegah kerusakan sel-sel jantung akibat penyumbatan pembulu darah. Bawang putih yang sering dipakais sebagai bumbu masakan maupun campuran sambal bawang mengnduung senyawa bernama dialilsulfat. Dalam sebuah penelitian, senyawa tersebut terbukti mampu melepaskan gas hidrogen sulfida yang berguna untk melindungi sel-sel jantung.
Hidrogen sulfida sudah lama diketahui bisa mmelindungi jantung, namun pemanfaatannya tidak praktis karena harus diberikan melalui suntikan. Kandungan dialilsulfat dalam bawang putih memberikan harapan bahwa gas hidrogen sulfida bisa diberikan dengan lebih praktis, yakni dengan cara di telan.
‘’kami telah melakukan penelitian untuk menemukan sebuah obat yang bisa melepaskan hidrogen sulfida lewt rute oral (ditelan) sehingga tidak perlu disuntkkan lagi. ‘’ungkap Prof. David Lefer dari Emory University yang melakukan penelitian itu dikutip dari daylimail.
Percobaan yang dilakukan Prof. Lefer memang masih terbatas pada tikus, namun hasilnya cukup menjanjikan sebgai simulasi serangan jantung, tikus-tikus itu diberi penyumbatan pembulu darah selama kurang lebih 45 menit lalu diberi obat berisi dialilsulfat.
Dibanding dengan tikus yang hanya disumbat pembulu darahnya tanpa diberi obat apapun, tikus-tikus yang diberi dialilsulfat lebih sedikit mmengalami kerusakan sel-sel jantung. Tingkat kerusakan selama pembulu darahnya tersumbat bisa berkurang hingg 61 persen.
Secara alami gas hidrogen sulfida juga diproduksi sendiri oleh tubuh dan dalam kadar yang cukup sangat berguna mencegah radang atau inflamasi pada sel-sel jantung. Namun pada jumlah yang berlebihan, gas ini juga bisa berakibat fatal yakni menyebabkan kematian.
Di postkan oleh Nilwan

Sumber: Detikhealth.com dan daylimail.com

Posted in: HEALTH